Качество жизни
Кое-что редкое. Сорта и вина региона Савойя
Из-за красно-белого флага на бутылках савойские вина часто принимают за швейцарские. А из-за всемирной известности Куршевеля и ...
Качество жизни
Магический вкус, или 6 продуктов из Хогвартса
Взрывающаяся жевательная резинка? Перечные чёртики, от которых дым идёт изо рта? Увы, они способны существовать только во ...
Качество жизни
«Делать безалкогольное вино — моя лучшая идея». Йоханнес Ляйц — о вине, лишённом градуса
Безалкогольное вино — странный предмет. Оно вино или всё-таки нет? Немецкий винодел Йоханнес Ляйц уверен: пока не ...
Качество жизни
Проблема выбора: чем помидор отличается от помидора
Нам нравятся помидоры. Их аромат, хруст тонкой кожицы, когда их раскусываешь, их сочность. Но кое-что загадочное в ...
Качество жизни
Напиток, похожий на дыхание. Цветы и фрукты коктейлей эссбуке
«Нужно поднимать настроение, а не продажи» — говорят Пьер Мезонав и Николя де Руйер. Звонкие органические аперитивы ...
Качество жизни
Без скреп. Как экспериментируют производители алкоголя
«Долой условности!» — заявляют дистиллеры и подвергают коньяк заморозке, а в джин добавляют водоросли. «Хватит ограничений!» — ...
Качество жизни
Непостное лицо. Как сохранить спокойствие в Великий пост
Ограничения в еде в Великий пост — это не столько цель, сколько средство для смирения сердца. Если ...
Качество жизни
Все соусы: пять главных и четыре примечательных
В день, когда человечество изобрело принцип кулинарного эксперимента, оно первым делом изобрело соус. Очень нужно было. Он ...
Качество жизни
Цветы или макароны? Семь с половиной идей подарков на 8 марта (согласно статистике)
Давным-давно (то есть пару недель назад) мы спросили у подписчиц Instagram Азбуки вкуса: «Какой подарок хотите вы? ...
Качество жизни
Вино свободы. О женщинах в виноделии
В виноделии практически никогда не было женщин. Кроме как в последние два десятилетия. В отрасли, которая всегда ...
Качество жизни
Вино без границ. Немного о современном потреблении алкоголя
Машинистка метро заходит в бар и заказывает мощный торфяной виски. Мужчина в отпуске по уходу за ребёнком ...
Качество жизни
Земля Диониса. Почему вы пьёте так мало греческих вин
Когда-то (кажется, что давным-давно) мы могли путешествовать по Греции. И привозить с собой из поездок воспоминания о ...
Качество жизни
Чего хочет мужчина: 4 идеи для подарка на 23 февраля
Мужчинам приятно получать подарки. Даже если 23 февраля они не отмечают. И если подарок делает не кто-то ...
Качество жизни
Лучший подарок: 9 фактов о коньяке
Он не носки, он не пена для бритья и не гель для душа. Это только третья причина, ...
Качество жизни
Любовь среди лоз. Известные пары в алкогольном бизнесе
«Ищите женщину» — написал два века назад Александр Дюма-старший, имея в виду, что мужчина действует, чтобы впечатлить ...
Качество жизни
Ода к радости. 6 видов ягод и их польза (огромная)
Прежде всего ягоды ассоциируются с радостью: с летом, когда можно собирать их в ладонь с куста и ...
Качество жизни
«Всё самое сложное мы берём на себя». Бренд-шеф Азбуки вкуса Алексей Куприк — о задачах шефа и соуса
Готовая кулинария — это разновидность свободы. Время, которое пришлось бы потратить на приготовление еды, потребитель может посвятить ...
Качество жизни
Алхимия, или 5 великолепных травяных ликёров
В мире много тайн. Наши топ-3: что происходит в Бермудском треугольнике, существуют ли внеземные цивилизации и из ...
Качество жизни
Магия льда: что такое айсвайн и как его пить (в карточках)
Айсвайн — ценное вино. И капризное — оно далеко не каждый год появляются на свет. Например, в ...
Качество жизни
Интернациональные ценности. Кое-что о водке
Водку легко заказать в любой точке Земли. Достаточно запомнить: в Польше нужно просить «Wódka», в Германии и ...